VALMALENCO Tornitura e lavorazione Pietra Ollare - Gaggi Alberto
G PIETRA OLLARE VALMALENCO

La Pietra Ollare verde del Pirlo ("Cloritoscisto compatto") è estratta da un unico filone al culmine dell'Alpe "OVE" a quota 1.650 metri nel Comune di Chiesa in Valmalenco (SO).
La lavorazione dei blocchi di pietra è eseguita al tornio con procedimenti rimasti invariati nel tempo; gli utensili sono pressoché gli stessi, manovrati a mano dal tornitore, per cui il risultato del lavoro dipende esclusivamente dalle sue abilità. La tornitura viene eseguita tutta a secco senza l'uso di alcuna sostanza chimica.
Dopodichè, alcuni prodotti, come il "Levèc", vengono cerchiati a mano con regge di rame e assemblate con ribattini.

Il prodotti realizzati sono:
" "Levèc": pentole adatte soprattutto a cucinare cibi di lunga cottura quali brasati, arrosti, minestroni ecc.
" Ciotole da tavola (per pizzocheri ecc.)
" "Furagn": contenitori per la conservazione di cibi quali formaggi, condimenti (burro e grassi animali), carni salate e insaccati
" Mortai
" Stufini: pentole adatte a cucinare stufati, arrosti, ecc.
" Scodelle per minestra
" Accessori di arredo / souvenir (schegge, portamatite, portagioie, ecc.)